МОК-1М устройство отмывания клейковины настольное
Устройство отмывания клейковины MOK-1M - это усовершенствованная версия с увеличенной надежностью и сниженным уровнем шума.
Принцип работы устройства МОК-1М основан на механическом воздействии вращающегося рабочего органа на пробу теста, помещенную в отмывочную камеру, при непрерывной подаче в нее воды. В результате происходит выделение сырой клейковины, а отмытый крахмал и оболочки выносятся на ловушечное сито приемной ванны. Для отмывания клейковины применяют питьевую воду, жесткость которой 2 - 7 моль/м3. Замес производят с помощью тестомесилки или вручную.
Прибор МОК-1М настольного исполнения состоит из корпуса, отмывочного узла, электропривода, регулятора зазора, гидросистемы, блока реле времени и пульта управления.
Пробу шрота или муки тщательно перемешивают и выделяют навеску массой 25 г из расчета, что отмытой клейковины не менее 4 г, если же менее, то навеску и объем воды для замеса увеличивают.
Гарантийный срок 1 год.
|
Масса навески, г |
25 |
|
Объем воды для замеса теста, мл |
14 |
|
Производительность (количество отмываний за 1 ч) |
1 - 4 |
|
Частота вращения рабочего органа (на холостом ходу), об./мин. |
57+3 (57-2) |
|
Расход воды на одно отмывание, л |
9,2 |
|
Допустимое расхождение по количеству клейковины между отмываниями, не более |
± 2% |
|
Электропитание, В / Гц / кВт |
220 / 50 / 0,1 |
|
Габариты, мм |
550x330x530 |
|
Масса, кг |
24 |
